最近，短視頻(pín)平台流傳農民一(yī)畝青儲小(xiǎo)麥能賣1500塊錢，此舉備受市場争議，衆人對此褒貶不一(yī)。但始料未及的是，已經開(kāi)始出現種植戶在短視頻(pín)平台打“廣告”，嘗試吸引廠家收購自己的青麥做飼料了，這才是問題可怕之處。

01

關于青儲小(xiǎo)麥

青儲小(xiǎo)麥，指在小(xiǎo)麥未成熟時，連同青稭稈一(yī)起收割去(qù)做飼料的小(xiǎo)麥。而在小(xiǎo)麥灌漿期時收割，營養價值最爲豐富，但青儲飼料主要用的是稭稈，相比玉米、高粱，小(xiǎo)麥稭稈并不算合适。

事實上，曆年來小(xiǎo)麥上市前也存在這種現象。農戶會将一(yī)些生(shēng)長品質不好的小(xiǎo)麥提前收割，賣給飼料廠。出于對糧食安全的保護，今年部分(fēn)省份出台政策，禁止小(xiǎo)麥進行青儲售賣。據最新消息，河南(nán)省發布緊急通知(zhī)，嚴禁任何毀麥事件發生(shēng)，《通知(zhī)》指出要加強麥田保護，堅決杜絕毀麥。任何地方、任何單位、任何人員(yuán)不得以任何理由毀麥或将小(xiǎo)麥用于青貯飼料。

02

農民出售青儲小(xiǎo)麥有錯嗎(ma)？

目前，湖北(běi)安徽新季小(xiǎo)麥已經零星上市，大(dà)部分(fēn)地區正值灌漿期，離(lí)小(xiǎo)麥收獲僅有一(yī)個月時間。爲何農戶選擇此時售賣青儲小(xiǎo)麥?

其實，作爲農民沒有人心甘情願把小(xiǎo)麥賣作青儲的，他們面朝黃土背朝天，苦心經營小(xiǎo)麥，怎舍得未等成熟就大(dà)面積收割售賣。

如果每畝小(xiǎo)麥成熟後能收1000斤來算，按現在的市場價，那些選擇青儲的農民也就是賣1500-1600塊錢，并且這都是樂觀的結果。但如果現在就有人向你支付1500元，而且不用再支出後期的田間管理、收割、稭稈處理等一(yī)系列費(fèi)用，如果是你，你賣不賣？

說到底，這還是一(yī)筆經濟賬。今年農資(zī)費(fèi)用大(dà)幅走高，農民的收益空間幾乎被全部壓縮，種地不掙錢才是農民最大(dà)的心聲。

據海報新聞，青島農業大(dà)學農學院教授石岩表示，小(xiǎo)麥做飼料的轉化價值不如玉米，生(shēng)物(wù)量也不比玉米高。作爲青儲飼料售賣，也不存在價格優勢。另外(wài)，長江以北(běi)居民的主食以小(xiǎo)麥爲主，用小(xiǎo)麥做青儲飼料，勢必導緻小(xiǎo)麥産量下(xià)降，對糧食安全産生(shēng)一(yī)定威脅。“如果因爲管理導緻小(xiǎo)麥生(shēng)長出現問題，産量不樂觀，可以考慮提前收割做青儲飼料，但不等于提倡此事。”

山東省農科院作物(wù)所小(xiǎo)麥栽培研究室主任王法宏表示，目前小(xiǎo)麥價格高，農戶顯然更有動力等小(xiǎo)麥成熟後收割。“但現在小(xiǎo)麥價格差不多1.6元/斤，預計今年小(xiǎo)麥收割後不低于1.5元/斤。糧食價格越來越高，種植戶會算這筆賬的。”

04

農民不顧及糧食安全？

農民是糧食生(shēng)産的主力軍，是國家糧食安全的保衛者。農民種糧有錢賺，國家糧食就安全。

青儲小(xiǎo)麥事件在網絡發酵期間，不少網友站在道德高點，來評判這種行爲，認爲農民糟蹋小(xiǎo)麥、不顧及國家糧食安全。

首先，站立的角度不同，看待事物(wù)的結果也不同。那些實實在在在家鄉種地的農民，一(yī)年就指望着一(yī)畝三分(fēn)田來吃飯。農民在自己承包的土地上播種還是收割，有自己選擇和判斷的權利，基于種植收益或是小(xiǎo)麥質量不佳，而選擇售賣青儲，完全可以理解。

而且那些去(qù)年受秋汛影響，播種延遲的地區，因小(xiǎo)麥苗情不好，不能結穗或成穗但産量不高，提前收割小(xiǎo)麥做青儲飼料，農戶也算是可以減少部分(fēn)損失，也好提早播種玉米或其他農作物(wù)。

再者，農民把小(xiǎo)麥作青儲售賣也隻屬個别現象。養殖場對青儲飼料的消耗都是有限的，隻有部分(fēn)農戶才能賣出去(qù)。

但無論如何選擇，當然都應該是基于政策允許，符合國家戰略路線的。

04

糧食安全大(dà)命題

當前，國際糧價高燒不退，國際局勢疫情形勢複雜(zá)交織，确保國内糧食安全極其重要。

近年來，農資(zī)、土地、勞動等多項種植成本快速上漲，而糧食價格卻始終如一(yī)，農民種糧收益備受擠壓。因此，保障農民種糧收益，事關糧食安全大(dà)局。

今年以來，中(zhōng)央出台了一(yī)系列真金白(bái)銀的支持政策。包括向實際種糧農民發放(fàng)一(yī)次性200億元農資(zī)補貼，緩解農資(zī)價格上漲帶來的種糧增支影響，實施玉米大(dà)豆生(shēng)産者補貼和稻谷補貼、适當提高稻谷、小(xiǎo)麥最低收購價等等，切實保護農民種糧利益。

針對近日媒體(tǐ)反映個别地方毀麥開(kāi)工(gōng)及網上流傳的“割青麥作飼料”短視頻(pín)，記者采訪了農業農村(cūn)部相關司局負責人。該負責人表示，農業農村(cūn)部對此高度重視，“五一(yī)”期間就組織相關省份進行核查核實。

近日，農業農村(cūn)部又(yòu)下(xià)發通知(zhī)要求各地進一(yī)步全面排查毀麥開(kāi)工(gōng)、青貯小(xiǎo)麥等各類毀麥情況，對違法違規行爲，發現一(yī)起處理一(yī)起。 

該負責人表示，去(qù)年以來小(xiǎo)麥生(shēng)産經曆了抗秋汛、促弱苗、防病蟲等多個關口，經過多方努力，目前小(xiǎo)麥長勢良好，豐收的好形勢實屬不易。下(xià)一(yī)步，農業農村(cūn)部将指導各地持續強化小(xiǎo)麥後期田管，落實“一(yī)噴三防”全覆蓋等增産措施，提前組織好跨區機收，确保顆粒歸倉。

該負責人強調，還有20天左右小(xiǎo)麥就成熟收獲了，對被征用爲建設用地的麥田，也要在小(xiǎo)麥成熟收獲後再開(kāi)工(gōng)建設，珍惜農民朋友200多天的勞動成果，中(zhōng)國人的飯碗大(dà)家一(yī)起端。 

該負責人表示，懇請社會各界共同監督，如發現毀麥問題線索，請及時撥打農業農村(cūn)部熱線電(diàn)話(huà)（010-59191312）反映，一(yī)經查實，将依法依規嚴肅處理。